主料:
鳊鱼适量
辅料:
大蒜适量，
生姜适量，
青椒适量，
料酒适量，
蚝油适量，
香葱适量干辣椒沫适量红烧鳊鱼的做法步骤
1.准备好材料。
2.姜切片，蒜切段，青椒切丝。
3.热锅冷油下姜片滑一下，将鱼身上两面改三刀下锅煎。
4.两面都煎过后，调入适量料酒。
5.调入适量盐和蚝油。
6.加入蒜白稍焖。
7.调入一勺干辣椒沫。
8.焖至鱼熟调入适量味精出锅，将葱花撒鱼身上，浇入少量热油。
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